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Prosecco DOC Spumante Brut


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Prosecco DOC Spumante Brut

Zona di produzione

Vigneti situati nell'area D.O.C. Prosecco


Vitigno

Glera (conosciuto come Prosecco)


Produzione per ettaro

Massimo 180 quintali di uva


Periodo di vendemmia

Seconda decade di settembre


Spumantizzazione

Metodo Martinotti - Charmat


Caratteristiche Organolettiche

Colore

Giallo paglierino chiaro


Perlage

Fine e persistente


Profumo

Gradevolmente fruttato e floreale con note di mela golden matura e delicati sentori di fiori di campo


Sapore

Gusto fresco, secco e sapido con un elegante retrogusto armonico e fruttato


Abbinamento

Ottimo come aperitivo o per accompagnare antipasti salati. Ideale con crostacei


Temperatura di servizio

6°-8° C


Dati medi

Alcool 11% vol
Zuccheri 13 g/l
Acidità 5,6 g/l


Formati

0,75 l
1,5 l