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Prosecco DOC Spumante Extra Dry


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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Spumante Extra Dry


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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Spumante Extra Dry

Zona di produzione

Colline di Valdobbiadene situate nell'area storica del Prosecco Superiore DOCG


Vitigno

Glera (conosciuto come Prosecco)


Produzione per ettaro

Massimo 135 quintali di uva


Periodo di vendemmia

Seconda decade di settembre


Spumantizzazione

Metodo Martinotti - Charmat


Caratteristiche Organolettiche

Colore

Giallo paglierino chiaro


Perlage

Fine e persistente


Profumo

Piacevolmente fruttato con note di mela golden matura e delicati sentori di fiori bianchi


Sapore

Gusto fresco, morbido su fondo sapido con finale armonico


Abbinamento

Ideale come aperitivo. Può accompagnare pesci marinati con erbe aromatiche


Temperatura di servizio

6°-8° C


Dati medi

Alcool 11% vol
Zuccheri 16 g/l
Acidità 5,6 g/l


Formati

0,75 l


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