Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Spumante Extra Dry
Colline di Valdobbiadene situate nell'area storica del Prosecco Superiore DOCG
Vitigno
Glera (conosciuto come Prosecco)
Produzione per ettaro
Massimo 135 quintali di uva
Periodo di vendemmia
Seconda decade di settembre
Spumantizzazione
Metodo Martinotti - Charmat
Caratteristiche Organolettiche
Giallo paglierino chiaro
Perlage
Fine e persistente
Profumo
Piacevolmente fruttato con note di mela golden matura e delicati sentori di fiori bianchi
Sapore
Gusto fresco, morbido su fondo sapido con finale armonico
Ideale come aperitivo. Può accompagnare pesci marinati con erbe aromatiche
Temperatura di servizio
6°-8° C
Dati medi
Alcool 11% vol
Zuccheri 16 g/l
Acidità 5,6 g/l
Formati
0,75 l
1,5 l
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