Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Spumante Dry
Limitata area collinare compresa tra le frazioni di San Pietro di Barbozza e Santo Stefano nel Comune di Valdobbiadene
Vitigno
Glera (conosciuto come Prosecco)
Produzione per ettaro
Massimo 120 quintali di uva
Periodo di vendemmia
Seconda decade di settembre
Frizzantatura
Metodo Martinotti - Charmat
Caratteristiche Organolettiche
Giallo paglierino chiaro
Perlage
Ricco, fine e persistente
Profumo
Piacevolmente fruttato con evidenti note di macedonia, di frutta fresca esotica e mela golden; intense le note floreali di glicine e fiori di acacia
Sapore
Al gusto fresco, amabile e gradevolmente morbido
Spumante ideale per un brindisi da ricordare. Adatto per accompagnare pesci di scoglio marinati o dessert
Temperatura di servizio
6°-8° C
Dati medi
Alcool 11% vol
Zuccheri 24 g/l
Acidità 5,7 g/l
Formati
0,75 l
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