Prosecco DOC Extra Dry

Prosecco DOC Extra Dry: il vino ideale per esaltare il sapore dei crostacei, da gustare con antipasti, o da sorseggiare all’ora dell’aperitivo. Un vino secco, dal sapore fresco e sapido, che regala al palato un retrogusto armonico e fruttato, unito alla piacevolezza di un ricco bouquet di frutti e di fiori, in cui spiccano sentori di mela golden matura e fiori di campo.

scheda prodotto
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Zona di produzione

Vigneti situati nell’area DOC Prosecco.

Vitigno

Glera (conosciuto come Prosecco)

Produzione per ettaro

Massimo 180 quintali di uva

Periodo di vendemmia

Seconda decade di settembre

Spumantizzazione

Metodo Martinotti – Charmat

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore

Giallo paglierino chiaro

Perlage

Fine e persistente

Profumo

Gradevolmente fruttato e floreale con note di mela golden matura e delicati sentori di fiori di campo.

Sapore

Gusto fresco , secco e sapido con un elegante retrogusto armonico e fruttato.

Temperatura di servizio

6°-8° C

Dati medi

Alcool 11 % vol Zuccheri 13 g/l Acidità 5,6 g/l

Abbinamento

Ottimo come aperitivo per accompagnare antipasti salati. Ideale con crostacei

Formati

0.75 l

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