Prosecco DOC Spumante Extra Dry

Dalle zone collinari appartenenti all’area Prosecco DOC, un vino dal sapore fresco, dal bouquet fruttato con sentori di mela golden e fiori d’acacia. Prosecco DOC Spumante Extra Dry è prodotto rigorosamente da uve della varietà Glera, conosciuta come Prosecco. Si accompagna a piatti di pesce marinato con erbe aromatiche, ed è eccellente anche come aperitivo.

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Zona di produzione

Vigneti situati in zone collinari compresi nell’area D.O.C. Prosecco

Vitigno

Glera (conosciuto come Prosecco)

Produzione per ettaro

Massimo 180 quintali di uva

Periodo di vendemmia

Seconda decade di settembre

Spumantizzazione

Metodo Martinotti – Charmat

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore

Giallo paglierino chiaro

Perlage

Ricco, fine e persistente

Profumo

Piacevolmente fruttato con note di mela golden ed eleganti sentori di fiori d’acacia

Sapore

Gusto fresco, morbido su fondo sapido con finale armonico

Temperatura di servizio

6°-8° C

Dati medi

Alcool 11% vol Zuccheri 16 g/l Acidità 5,6 g/l

Abbinamento

Ideale come aperitivo. Può accompagnare pesci marinati con erbe aromatiche

Formati

0.75 l

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