Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG – Brut

Un vino Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG ideale come aperitivo, oppure da gustare in abbinamento a piatti leggeri. Fine e persistente nel perlage, al naso risulta piacevolmente fruttato, con note di mela golden matura e sentori delicati di fiori bianchi. Al palato si presenta come un vino fresco, morbido, su fondo sapido e con finale armonico.

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Zona di produzione

Colline di Valdobbiadene situate nell’area storica del prosecco Superiore DOCG

Vitigno

Glera (conosciuto come Prosecco)

Produzione per ettaro

Massimo 135 quintali di uva

Periodo di vendemmia

Seconda decade di settembre

Spumantizzazione

Metodo Martinotti – Charmat

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore

Giallo paglierino chiaro

Perlage

Fine e persistente

Profumo

Piacevolmente fruttato con note di mela golden matura e delicati sentori di fiori bianchi

Sapore

Gusto fresco, morbido su fondo sapido con finale armonico

Temperatura di servizio

6°-8° C

Dati medi

Alcool 11 % vol Zuccheri 12 g/l Acidità 5,6 g/l

Abbinamento

Ideale come aperitivo o per accompagnare primi piatti leggeri. Ottimo a tutto pasto con i piatti a base di pesce

Formati

0.75 l

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