Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Spumante Extra Dry

Un vino Spumante Extra Dry dal perlage fine e persistente, piacevolmente fruttato, con note di mela golden matura, in armonia con la delicatezza del profumo di fiori bianchi. Il gusto fresco e morbido, su fondo sapido, rendono questo vino ideale sia come aperitivo sia come abbinamento a pesci marinati con erbe aromatiche. Prodotto nella zona del Prosecco Superiore DOCG.

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Zona di produzione

Colline di Valdobbiadene situate nell’area storica del Prosecco Superiore DOCG

Vitigno

Glera (conosciuto come Prosecco)

Produzione per ettaro

Massimo 135 quintali di uva

Periodo di vendemmia

Seconda decade di settembre

Spumantizzazione

Metodo Martinotti – Charmat

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore

Giallo paglierino chiaro

Perlage

Ricco, fine e persistente

Profumo

Piacevolmente fruttato con note di mela golden matura e delicati sentori di fiori bianchi

Sapore

Gusto fresco, morbido su fondo sapido con finale armonico

Temperatura di servizio

6°-8° C

Dati medi

Alcool 11% vol Zuccheri 16 g/l Acidità 5,6 g/l

Abbinamento

Ideale come aperitivo. Può accompagnare pesci marinati con erbe aromatiche

Formati

0,75 l 1,5 l

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