| Zona di produzione | Vigneti situati in zone collinari compresi nell’area D.O.C. Prosecco |
|---|---|
| Vitigno | Glera (conosciuto come Prosecco) |
| Produzione per ettaro | Massimo 180 quintali di uva |
| Periodo di vendemmia | Seconda decade di settembre |
| Spumantizzazione | Metodo Martinotti – Charmat |
| CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE | |
| Colore | Giallo paglierino chiaro |
| Perlage | Ricco, fine e persistente |
| Profumo | Piacevolmente fruttato con note di mela golden ed eleganti sentori di fiori d’acacia |
| Sapore | Gusto fresco, morbido su fondo sapido con finale armonico |
| Temperatura di servizio | 6°-8° C |
| Dati medi | Alcool 11% vol Zuccheri 16 g/l Acidità 5,6 g/l |
| Abbinamento | Ideale come aperitivo. Può accompagnare pesci marinati con erbe aromatiche |
| Formati | 0.75 l |
Prosecco DOC Spumante Extra Dry
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Prosecco DOC Spumante Extra Dry
Dalle zone collinari appartenenti all’area Prosecco DOC, Cantine Vedova dà vita ad un vino dal sapore fresco, dal bouquet fruttato con sentori di mela golden e fiori d’acacia.
Il Prosecco DOC Spumante Extra Dry è prodotto rigorosamente da uve della varietà Glera, conosciuta più comunemente come Prosecco.
Per le sue caratteristiche e il suo sapore si accompagna bene a piatti di pesce marinato con erbe aromatiche e risulta un vino eccellente per accompagnare aperitivi in compagnia.
Lo Spumante Extra Dry si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e un perlage ricco, fine e persistente, caratteristica che ne denota l’elevata qualità di questo prodotto.
Per degustarlo appieno e goderne il suo sapore deve essere servito ad una temperatura compresa tra i 6 e gli 8 gradi.