| Zona di produzione | Vigneti situati in zone collinari compresi nell'area D.O.C. Prosecco |
|---|---|
| Vitigno | Glera (conosciuto come Prosecco) |
| Produzione per ettaro | Massimo 180 quintali di uva |
| Periodo di vendemmia | Seconda decade di settembre |
| Spumantizzazione | Metodo Martinotti – Charmat |
| Colore | Giallo paglierino chiaro |
| Perlage | Ricco, fine e persistente |
| Profumo | Piacevolmente fruttato con note di mela golden ed eleganti sentori di fiori d'acacia |
| Sapore | Gusto fresco, morbido su fondo sapido con finale armonico |
| Temperatura di servizio | 6°-8° C |
| Dati medi | Alcool 11% vol Zuccheri 16 g/l Acidità 5,6 g/l |
| Abbinamento | Ideale come aperitivo. Può accompagnare pesci marinati con erbe aromatiche |
| Formati | 0.75 l |
Prosecco DOC Spumante Extra Dry
Dalle zone collinari appartenenti all’area Prosecco DOC, un vino dal sapore fresco, dal bouquet fruttato con sentori di mela golden e fiori d’acacia. Prosecco DOC Spumante Extra Dry è prodotto rigorosamente da uve della varietà Glera, conosciuta come Prosecco. Si accompagna a piatti di pesce marinato con erbe aromatiche, ed è eccellente anche come aperitivo.
Premi
Concorso Enologico Internazionale 2011
Dalle zone collinari appartenenti all’area Prosecco DOC, Cantine Vedova dà vita ad un vino dal sapore fresco, dal bouquet fruttato con sentori di mela golden e fiori d’acacia.
Il Prosecco DOC Spumante Extra Dry è prodotto rigorosamente da uve della varietà Glera, conosciuta più comunemente come Prosecco.
Per le sue caratteristiche e il suo sapore si accompagna bene a piatti di pesce marinato con erbe aromatiche e risulta un vino eccellente per accompagnare aperitivi in compagnia.
Lo Spumante Extra Dry si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e un perlage ricco, fine e persistente, caratteristica che ne denota l’elevata qualità di questo prodotto.
Per degustarlo appieno e goderne il suo sapore deve essere servito ad una temperatura compresa tra i 6 e gli 8 gradi.
