Prosecco DOC Treviso Frizzante Legatura Spago

Il Prosecco DOC Treviso Frizzante prodotto da Cantine Vedova si ottiene dalla lavorazione dell’uva Glera. I vigneti adagiati sulle pittoresche colline dell’area Prosecco DOC permettono di ottenere un’uva con caratteristiche proprie e ineguagliabili.
La seconda decade di settembre è il periodo ideale per la vendemmia, attività che svolgiamo con la passione che caratterizza da sempre la nostra azienda.
Per ottenere un vino di grande qualità, l’uva viene lavorata con il metodo Martinotti-Charmat che prevede una seconda fase di fermentazione all’interno delle autoclavi. Questa lavorazione permette di ottenere un’esaltazione delle note aromatiche e fruttate del vino stesso.

Il Prosecco DOC è un vino frizzante caratterizzato da sentori fruttati e floreali, soprattutto di mela matura e di fiori di campo.
Per dare maggiore valore al territorio e alla genuinità dei prodotti della terra, le bottiglie vengono confezionate con una legatura a spago, caratteristica che simboleggia appunto questo legame.
Aperitivi e piatti di crostacei al vapore si accompagnano perfettamente a questo Prosecco Treviso.

scheda prodotto
Zona di produzione

Vigneti situati in zone collinari compresi nell’area DOC Prosecco

Vitigno

Glera (conosciuto come Prosecco)

Produzione per ettaro

Massimo 180 quintali di uva

Periodo di vendemmia

Seconda decade di settembre

Spumantizzazione

Metodo Martinotti – Charmat

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore

Giallo paglierino chiaro

Profumo

Bouquet fruttato e floreale con sentori di mela matura e piccoli fiori di campo

Sapore

Secco, sapido e fresco con retrogusto armonico e fruttato

Temperatura di servizio

8°-10° C

Dati medi

Alcool 10,5% vol Zuccheri 11 g/l Acidità 5,5 g/l

Abbinamento

Ottimo come aperitivo, ideale con crostacei al vapore

Formati

0.75 l

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