Spumante Cuvée Brut

La linea Casa Farive produce questo Spumante Cuvée Brut che si caratterizza per il suo perlage fine e persistente, dal gusto secco e fresco e con un finale armonico, un sentore floreale ed insieme fruttato con note di mela acerba. Il termine cuvée, che un tempo indicava la quantità di vino prodotta in un tino, oggi si associa ai vini di pregio, ottenuti da una miscela di uve diverse, provenienti anche di annate differenti.

Questa particolare lavorazione viene fatta al fine di creare un vino migliore, nel quale l’equilibrio perfetto dei sapori si ottiene grazie alle caratteristiche eccellenti di ogni annata.
Lo Spumante Brut risulta perfetto in accompagnamento a crostacei crudi e molluschi. È un vino da sorseggiare all’ora dell’aperitivo o da gustare durante tutto il pasto.

scheda prodotto
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Zona di produzione

Area viticola del Veneto

Vitigno

Vitigni a bacca bianca atti alla produzione di vini spumanti

Periodo di vendemmia

Fine agosto, primi di settembre

Spumantizzazione

Metodo Martinotti – Charmat

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore

Giallo paglierino con riflessi verdognoli

Perlage

Fine e persistente

Profumo

Fruttato, floreale con delicati sentori di mela acerba

Sapore

Secco, fresco con finale gradevolmente armonico e persistente

Temperatura di servizio

6°-8° C

Dati medi

Alcool 11% vol Zuccheri 12 g/l Acidità 5,5 g/l

Abbinamento

Adatto per accompagnare crostacei crudi e molluschi. Ideale come aperitivo e da tutto pasto

Formati

0,75 l

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