Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Spumante Brut

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut di Cantine Vedove è uno spumante dal perlage fine e persistente, gradevolmente fruttato, con sentori di mela golden matura e un delicato profumo di fiori bianchi.

Lo Spumante Brut ha un sapore fresco e morbido che lo rende un vino adatto ad ogni occasione anche per aperitivi e pensato per essere degustato da un pubblico giovane. Ottimo come abbinamento per piatti a base di pesce, carni bianche o anche i formaggi morbidi.

Questo Spumante Extra Dry è prodotto esclusivamente con le uve Glera provenienti dalle colline di produzione del Prosecco Superiore DOCG, territorio compreso tra Valdobbiadene e Conegliano, noto nel  mondo per i vini di eccellente qualità.

scheda prodotto
Zona di produzione

Colline di Valdobbiadene situate nell’area storica del Prosecco Superiore DOCG

Vitigno

Glera (conosciuto come Prosecco)

Produzione per ettaro

Massimo 135 quintali di uva

Periodo di vendemmia

Seconda decade di settembre

Spumantizzazione

Metodo Martinotti – Charmat

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore

Giallo paglierino scarico

Perlage

Fine e persistente

Profumo

Piacevolmente fruttato con note di mela golden matura e delicati sentori di fiori bianchi

Sapore

Gusto fresco, morbido su fondo sapido con finale armonico

Abbinamento

Ideale come aperitivo o per accompagnare primi piatti leggeri. Ottimo a tutto pasto con piatti a base di pesce.

Temperatura di servizio

6°-8° C

Dati medi

Alcool 11% vol Zuccheri 11 g/l Acidità 5,6 g/l

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