Millesimato DOC Brut

Un Millesimato DOC Brut dal sapore fresco, sapido, secco, con un piacevole finale armonico e fruttato. La caratteristica del fruttato è presente anche al naso, con sentori di frutta a polpa bianca in cui spicca la mela, e note di fiori bianchi. E’ un vino ideale per l’aperitivo e a tutto pasto, specie in abbinamento a piatti leggeri e di pesce.

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Zona di produzione

Vigneti situati in zone collinari compresi nell’area D.O.C. Prosecco

Vitigno

Glera (conosciuto come Prosecco)

Produzione per ettaro

Massimo 180 quintali di uva

Periodo di vendemmia

Fine agosto, primi di settembre

Spumantizzazione

Metodo Martinotti – Charmat

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore

Giallo paglierino chiaro

Perlage

Fine e persistente

Profumo

Intensamente fruttato con sentori di mela e frutta a polpa bianca. Piacevoli le note di fiori bianchi

Sapore

Fresco, sapido, secco con finale piacevolmente armonico e fruttato

Temperatura di servizio

6°-8° C

Dati medi

Alcool 11 % vol Zuccheri 12 g/l Acidità 5,6 g/l

Abbinamento

Ideale come aperitivo o per accompagnare primi piatti leggeri. Ottimo a tutto pasto con piatti a base di pesce.

Formati

0,75 l 1,5 l

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