Millesimato DOC Brut

Il Prosecco Millesimato DOC Brut di Casa Farive è un vino ottenuto dall’uva proveniente dai vigneti coltivati nell’area D.O.C del Prosecco.
La vendemmia dell’uva Glera avviene verso la fine di agosto e i primi di settembre, periodo ideale per ottenere la maturazione ottimale degli acini.
Le caratteristiche climatiche del territorio permettono di dare vita a un Prosecco Millesimato dal sapore fresco, sapido, secco, con un finale armonico e fruttato. Al naso si percepisce un sentore di fruttato, che ricorda l’aroma della polpa bianca della mela golden e di fiori bianchi selvatici.

Per gli amanti del vino, il Millesimato viene spesso sorseggiato durante l’aperitivo, momento conviviale della tradizione veneta. Allo stesso tempo risulta perfetto anche abbinato a piatti leggeri e portate a base di pesce.

scheda prodotto
acquista il prodotto
Zona di produzione

Vigneti situati in zone collinari compresi nell’area D.O.C. Prosecco

Vitigno

Glera (conosciuto come Prosecco)

Produzione per ettaro

Massimo 180 quintali di uva

Periodo di vendemmia

Fine agosto, primi di settembre

Spumantizzazione

Metodo Martinotti – Charmat

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore

Giallo paglierino chiaro

Perlage

Fine e persistente

Profumo

Intensamente fruttato con sentori di mela e frutta a polpa bianca. Piacevoli le note di fiori bianchi

Sapore

Fresco, sapido, secco con finale piacevolmente armonico e fruttato

Temperatura di servizio

6°-8° C

Dati medi

Alcool 11 % vol Zuccheri 12 g/l Acidità 5,6 g/l

Abbinamento

Ideale come aperitivo o per accompagnare primi piatti leggeri. Ottimo a tutto pasto con piatti a base di pesce.

Formati

0,75 l 1,5 l

condividi questo prodotto