Zona di produzione | Vigneti situati in zone collinari compresi nell'area D.O.C. Prosecco |
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Vitigno | Glera (conosciuto come Prosecco) |
Produzione per ettaro | Massimo 180 quintali di uva |
Periodo di vendemmia | Seconda decade di settembre |
Colore | Giallo paglierino chiaro |
Profumo | Bouquet fresco con sentori fruttati e floreali |
Sapore | Al gusto si presenta strutturato, asciutto e sapido con un retrogusto armonico e leggermente fruttato |
Temperatura di servizio | 8°-10° C |
Dati medi | Alcool 11% vol Zuccheri 6 g/l Acidità 5,4 g/l |
Abbinamento | Ideale con antipasti di pesce, primi piatti leggeri, carni bianche e formaggi freschi |
Formati | 0.75 l |
Prosecco DOC Tranquillo
Un Prosecco DOC dal bouquet fresco, con sentori fruttati e floreali, “Tranquillo” di nome e di fatto. Da vigneti Glera coltivati nell’area DOC Prosecco, questo vino si abbina perfettamente ai pasti leggeri, dagli aperitivi di pesce alle carni bianche, ai formaggi freschi.
Il Prosecco DOC tranquillo è un vino bianco fermo, che come il Prosecco frizzante, viene ottenuto dalla lavorazione delle uve Glera. I vitigni da cui proviene quest’uva sono quelli coltivati sulle colline comprese nel famoso territorio D.O.C. del Prosecco, area che per le sue caratteristiche permette di ottenere un prodotto particolare e unico in tutto il mondo.
Il Prosecco DOC Tranquillo, di nome e di fatto, è un vino che al naso presenta un bouquet fresco, con sentori fruttati e floreali, mentre al palato si riconoscono sentori di mela golden e di fiori d’acacia.
Il suo sapore fresco lo rende un vino adatto all’abbinamento con pietanze leggere con aromi non troppo intensi, con portate di pesce e carni bianche e formaggi. Sconsigliamo di degustarlo accompagnando carni rosse, che per il sapore più forte, potrebbero coprire il gusto del vino.